سنتعرف في هذا المقال على مشروع عمل الكب كيك وسوف نقدم لكم دراسة جدوى مشروع عمل الكب كيك في المنزل من خلال تجربتي مع مشروع الكيك المنزلي + طريقة عمل الكب كيك بطريقة سهلة وبسيطة برأس مال صغير وبيعها وكسب المال من خلال العمل في المنزل في تركيا والجزائر والمغرب والسعودية وليبيا وتونس وموريتانيا وجيبوتي وجزر القمر واليمن والامارات وسلطنة عمان والبحرين وقطر والكويت وكردستان العراق ولبنان والعراق وسوريا والاردن وهل مشروع الكب كيك مربح؟ وكيف اسوق لمشروع كيك؟ وهل مشروع الكيك ناجح؟
بالإضافة إلى دراسة جدوى جاهزة pdf لبدأ مشروع عمل الكب كيك بالشوكولاتة وبالبرتقال بدون قوالب بحسب خبرات فاطمة ابو حياتي وشرح تجربة مشروع عمل الكب كيك سالي فؤاد + معرفة أسعار الكب كيك وماهي ادوات مشروع الكيك لفتح مصنع كيك صغير بعد قراءة دراسة جدوى مشروع مصنع كيك كوري ومشروع بان كيك منزلي
دراسة جدوى مشروع عمل الكب كيك في المنزل
تعتبر صناعة الحلويات من أشهر الصناعات حول العالم والكب كيك له وقع خاص في نفوس الأشخاص, وقد تطورت هذه الصناعات بشكل كبير وزادت معها تكاليف صنع الحلويات
وبحسب دراسة لمجلة التايمز البريطانية فإن معدل استهلاك العالم من الحلويات بلغ متوسط سعره حوالي 45 مليار دولار في عام 2021, وتدلنا هذه الدراسة على كمية الاهتمام البشري في هذه الصناعة, فهي تعطي الشعور بالسعادة ولها الكثير من المناسبات الخاصة عند الشعوب
خطوات بدأ مشروع عمل الكب كيك المنزلي
إن الكب كيك له مناسباته الخاصة أيضاً مثل أعياد الميلاد وحفلات التخرج وغيرها, لذلك يعتبر هذا المشروع المنزلي من المشاريع الصغيرة الناجحة والمربحة بكل تأكيد إذا حقق صاحبه الشروط الأساسية لنجاحه, وسنتعرف في هذا المقال على خطوات عمل مشروع كب كيك وبعض تكاليف الإنتاج والتسويق
وضع خطة عمل مشروع كب كيك
يجب أن يضع صاحب المشروع خطة محكمة قبل البدء بتنفيذ مشروعه, وذلك لأن السير على هدف وخطة محددة يمكّنه من تجاوز جميع العقبات وتحقيق الربح والنجاح, ويجب أن تحتوي خطة العمل على جميع التفاصيل الضرورية في العمل, والجدير بالذكر هو انه يجب مراعاة بعض الأمور قبل البدأ بتنفيذ مشروع عمل الكب كيك المنزلي وخاصة تلك التي تتطلب تكاليف إضافية ومنها:
- تقسم تكاليف المشروع إلى تكاليف التشغيل الأولي والتكاليف اليومية الجارية وعلى حسب المعلومات التي يمكن جمعها, كما يجب على صاحب المشروع وضع جدول محدد ومفصل لهذه التكاليف وتوفير رأس المال المطلوب لها
- الجمهور المستهدف من المشروع فمن غير المنطقي وضع تكاليف باهظة للمشروع وإنشاءه في إحدى القرى البعيدة ذات عدد السكان القليل, فيجب على المستثمر التنسيق بين عدد الجمهور والزبائن وبين تصميم المحل وتكاليف مواده فالتسويق أهم عوامل نجاح المشاريع المنزلية الصغيرة
- وضع الأسعار المناسبة على المنتجات من اجل عدم الخلال في السوق وعدم الوقوع في المنافسة مع المحلات الأخرى, فيجب متابعة أسعار المواد الأولية ووضع مقدار ربح خفيف والاعتماد على مبدأ الربح الخفيف والبيع الكثير
- المكان الذي ستقوم بإنشاء المشروع فيه ويجب التركيز جيداً على هذه النقطة, ويفضل أن يكون في المولات الكبيرة أو الأسواق المكتظة لأن الرائحة الطيبة هي من تجلب الزبائن
- يجب اختيار اسم مناسب للمحل وأن يكون أسم يحبه أهل المنطقة التي تعيش فيها, وذلك لأن الاسم من العوامل الخفية التي تزيد من شهرة المحل
تكاليف مشروع الكب كيك المنزلي
مما لا شك فيه أن إذا نويت على فتح مثل هذا المشروع يجب اختيار العمال المهرة والمتمرسون في هذه الأعمال حتى يقدموا أفضل أنواع الكب كيك, ويجب عدم البخل عليهم في أجورهم لأن نفس الصانع هو من يعطي الطعم اللذيذ
ويجب الانتباه إلى أن التكاليف الابتدائية للمشروع تختلف عن التكاليف التشغيلية أو تكاليف الخدمات التي يمكن أن تقدمها, فمثلاً يمكن إضافة خدمة التوصيل ضمن المدينة أو خدمة الأكل ضمن المحل, ولكل من هذه الخدمات تكاليفها الخاصة وبشكل عام يوجد تكاليف على المواد الأساسية للمشروع ونذكر منها:
- تكاليف المواد الخام الخاصة بصناعة الكب كيك من سكر وطحين وبيض وبعض المنكهات والألوان الغذائية والكاكاو وغيرها من المواد
- تكلفة استئجار محل تجاري لعملية لصنع والبيع ويجب أن يكون قسم المبيعات منفصل عن قسم التصنيع
- الأدوات المطلوبة في عملية الصنع مثل العجانة والأفران وكل مستلزمات المطبخ
- تكاليف التوصيل من أجرة العمال والوقود المطلوب إذا كنت تقدم خدمة التوصيل
- تكلفة الديكور والتنسيق بين الأشياء من طاولات وكراسي ومراوح أو مكيفات وغيرها
- تكاليف التسويق والبيع التي تتضمن الورق والكرتون المطبوع عليه اسم المحل وعنوانه مع بعض رسومات الكب كيك وغيرها والنايلون الخاص بالتغليف
- يوجد بعض التكاليف الإضافية مثل برنامج المحاسبة وسعر الكمبيوتر وألة طباعة الفواتير
كيفية تحديد أسعار الكب كيك ومقدار الربح
في البداية يجب التدقيق الشخصي من قبلك على أهم نقطة في المشروع, وهي نظافة المحل والعمال ومظهرهم اللائق وخاصةً الذين يقومون بعملية البيع, وبعدها يجب أن تركز على صناعة الكب كيك وان يكون جميل المظهر ولذيذ الطعم
يجب تحدد من هو الجمهور المستهدف وطبيعة حبه لأنواع الكب كيك المنزلي, ومن ثم يمكنك صنع الكب كيك لهم بأحجام مختلفة وعندها تحدد كمية الربح من خلال حساب تكاليف التصنيع وإضافة هامش الربح لها
ومن ثم قم بالتوزيع على المحلات التي تبيع فقط والمطاعم والفنادق وكل الذين تعاقدت معهم في هذا المشروع أو الأشخاص الذين لديهم مناسبات خاصة مثل الأعراس وحفلات التخرج وأعياد الميلاد, وتختلف الأسعار اختلافات بسيطة على حجم الكيك والمكونات الداخلة في صناعته والمكونات التي تزينه وغيرها من الأمور الدقيقة
العمالة المطلوبة في مشروع عمل الكب كيك وطريقة التسويق للمشروع
بشكل عام تحدد حجم العمالة المطلوبة بحسب حجم المشروع ولكن بشكل وسطي تحتاج إلى خباز يصنع العجين وفرّان يقوم بخبزها وإلى عامل نظافة وعامل بيع وكاشير ومن المهم ان يكون كل عامل متقن لاختصاصه بشكل جيد
وإذا كانت الطلبات كبيرة وتزداد شهرة المحل يمكنك إضافة خباز آخر لمساعدة الأول وذلك يعتمد على كمية الطلب, وهذا أنت الذي تقدّره في مشروعك, أما بالنسبة للتسويق فيوجد الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها الإعلان عن منتجاتك والتسويق لها
فيمكنك عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي أو التسويق من خلال معارفك وأصدقاءك وأقرباءك, ويمكن التسويق من خلال لافتات إعلانية في الشوارع القريبة من المحل, ويمكن عمل بعض العروض والتعاقد مع مصور فوتوغرافي أثناء طلب الكب كيك للأعراس للتصوير وتحميله على الانترنت وغيرها من الطرق
إلى هنا نكون قد انتهينا من شرح كيفية البدأ بتنفيذ مشروع عمل الكب كيك المنزلي, فقد قدمنا لكم في هذا المقال كل ما يتعلق بفكرة مشروع الكب كيك المنزلي ومتطلباته والتكاليف الخاصة به والأرباح الناتجة عنه وطريقة التسويق وعدد العمالة المطلوبة فنتمنى أن ينال المقال إعجابكم
تحرير: محمد حلوة
مواضيع ذات صلة:
مشروع صناعة الحلويات والشوكولاتة في المنزل